Publiée bi annuellement, Téoros, la revue francophone de recherche en tourisme, se veut un outil intellectuel et professionnel pour les acteurs voués au développement du tourisme. Depuis sa fondation en 1982, Téoros propose des articles thématiques et des chroniques récurrentes de collaborateurs de divers pays qui approfondissent des thèmes d'actualité et traitent de problèmes fondamentaux en tourisme. Les problématiques liées aux rapports entre le tourisme et la culture ou entre le tourisme et la société, à la gestion ou à la planification en tourisme, à des cas particuliers de mise en tourisme ainsi qu'aux questions méthodologiques d'actualité, par exemple, comptent parmi les sujets abordés.
La mission de Téoros est aussi de soutenir les efforts de formation - collégiale et universitaire - en offrant aux étudiants francophones et francophiles des textes de recherche faisant du tourisme leur objet d'analyse. Depuis 2009, tous les articles de la revue Téoros sont soumis à l'évaluation anonyme des pairs.