Anicinabezekwan est un livre communautaire à propos de l’héritage culinaire des Anicinabek de Lac Simon.
Des personnes de différentes générations y partagent leurs connaissances alimentaires en racontant un souvenir d’enfance ou encore en expliquant un repas qu’ils ont l’habitude de manger en famille.
L’ouvrage est le fruit d’une collaboration avec Laurence Hamel-Charest, actuellement postdoctorante financée par le CRSH et associée au département d'études urbaines et touristiques. L'ouvrage est associé au travail de thèse de doctorat en anthropologie de Mme Hamel-Charest qui porte sur les transformations de la culture alimentaire des membres de cette communauté anicinabe.